Η 15η Μαρτίου, Παγκόσμια Ημέρα Καταναλωτή, αποτελεί ετήσια υπενθύμιση της σημασίας των δικαιωμάτων των καταναλωτών, όπως καθορίζονται στη «Χάρτα των Δικαιωμάτων του Καταναλωτή» του ΟΗΕ. Αυτά τα δικαιώματα περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, το δικαίωμα στην ασφάλεια, την πληροφόρηση και την επιλογή, τα οποία συνδέονται άμεσα με την κατανάλωση τροφίμων.
Η πρόσφατη υγειονομική κρίση έχει ενισχύσει τη χρήση ψηφιακών μέσων για τις αγορές μας, εκθέτοντας τους καταναλωτές σε νέες προκλήσεις, όπως η παραπληροφόρηση, οι ψευδείς ειδήσεις και η ηλεκτρονική απάτη. Αυτό καθιστά επιτακτική την ανάγκη για αξιόπιστη ενημέρωση από έγκυρες πηγές και συνεχή εκπαίδευση, ώστε οι καταναλωτές να συνεργάζονται αποτελεσματικά με τις αρμόδιες αρχές και να διατηρούν την εμπιστοσύνη τους στην αγορά.
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με την πολυετή εμπειρία του, στέκεται δίπλα στους καταναλωτές, παρέχοντας αξιόπιστη και επιστημονικά τεκμηριωμένη ενημέρωση. Συμμετέχει ενεργά σε δίκτυα συνεργασίας με εθνικούς, ευρωπαϊκούς και διεθνείς οργανισμούς, όπως η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), η οποία το 2025 γιορτάζει τα 20 χρόνια λειτουργίας της από την ίδρυσή της με τον Κανονισμό 178/2002, που στοχεύει στην ασφάλεια των τροφίμων και των υλικών σε επαφή με τρόφιμα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι από την ίδρυσή του, ο ΕΦΕΤ περιλαμβάνει εκπρόσωπο των καταναλωτών στο Διοικητικό του Συμβούλιο, ενώ με τη νέα οργανωτική του δομή διαθέτει Διεύθυνση Προστασίας Καταναλωτών, εστιάζοντας, μεταξύ άλλων, και στο ηλεκτρονικό εμπόριο μέσω εξειδικευμένου τμήματος.
Η συνεχής ενημέρωση και εκπαίδευση των καταναλωτών είναι καθοριστικής σημασίας για την προστασία τους και την ενίσχυση της εμπιστοσύνης τους στην αγορά τροφίμων. Ο ΕΦΕΤ παραμένει αφοσιωμένος σε αυτόν τον σκοπό, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε
